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继续发秀山街头的老味道

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发表于 2016-3-25 11:38:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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最近一直在忙,今天整理文件才看到上回发帖发了一半。继续发图,虽然没得人看还是把照片都整理出来,存在论坛留念,这些慢慢消失在回忆中的味道!
那时候的我们,得到一样东西不如现在这般容易。现在这个无比方便快捷,有钱就可以的时代,我们机械的重复每一天,挣钱花钱。偶然想起记忆中的那些老味道,想起的总是关于这个味道,那繁琐漫长却记忆深刻的过程。


红苕粉.
等到红苕包谷都收进屋,农忙结束的时候。就可以开始打红苕粉了。打红苕粉那天,周围邻居也都来帮忙,洗红苕,打红苕,过滤,沉淀......
_MG_1993.jpg


烫红苕粉的过程我记不起了。记忆中是粉浆放进特制的方形工具里,在大锅里烫到凝固...然后捞起来到竹竿上晒干...年代遥远,记不清楚了!
反正,一道道工序下来,就成了烫火锅,或者我们老家叫煨炉子最合适的配菜了。

_MG_1992.jpg


 楼主| 发表于 2016-3-25 11:40:40 | 显示全部楼层
水豆豉。杠碳火烤糍粑,下点水豆豉。 _MG_1990.jpg
发表于 2016-3-25 11:42:00 | 显示全部楼层
红苕粉安逸
 楼主| 发表于 2016-3-25 11:43:11 | 显示全部楼层
岩木耳!说实话我小时候都是扯来拌莽莽,是后头在城头在读书过后才吃到  好像是搭配酸海椒或者泡的酸菜一起炒,很下饭。
_MG_1985.jpg
 楼主| 发表于 2016-3-25 11:44:31 | 显示全部楼层
大头菜!一直不吃大头菜片片,但是颗颗就超级喜欢!什么原因? _MG_1969.jpg

点评

固定思维,比如像猪肝、鱿鱼啥子的我不吃煮的  详情 回复 发表于 2016-3-25 13:40
 楼主| 发表于 2016-3-25 11:45:28 | 显示全部楼层
认得这些东西不?

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 楼主| 发表于 2016-3-25 11:48:12 | 显示全部楼层
干香菌。没吃过,不晓得有新鲜香菌的味道没得? _MG_1965.jpg
 楼主| 发表于 2016-3-25 11:51:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 十九 于 2016-3-25 11:53 编辑

春dian炒鸡蛋!
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_MG_1964.jpg _MG_1917.jpg


 楼主| 发表于 2016-3-25 11:53:57 | 显示全部楼层
你喜欢吃木姜子海椒还是木姜子油? _MG_1961.jpg
 楼主| 发表于 2016-3-25 11:55:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 十九 于 2016-3-25 14:24 编辑

鸭脚板,他们说拿来清炒!说实话我真的没吃过!  边边那个是蒿草,这个季节大家都懂的!
_MG_1959.jpg _MG_1921.jpg
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